Il fenomeno dell’evaporazione ci viene incontro in ogni cosa che facciamo.
E se qualcuno penserà immediatamente al bollitore per l’acqua, l’esempio più significativo del fenomeno è il ciclo dell’acqua in natura, senza il quale la vita sulla Terra sarebbe quantomeno diversa.
A causa del calore del Sole sulla superficie della Terra si forma il vapore, che poi correnti di diffusione e convezione trasportano verso gli strati superiori dell’atmosfera.
Man mano che si sale, la temperatura dell’aria diminuisce, così il vapore si condensa e nascono le nubi.
All’interno delle nubi si formano gocce d’acqua che diventano sempre più grandi, fino a diventare pioggia – e il ciclo ricomincia.
Noi ci occuperemo di un passaggio fondamentale di questo processo: la formazione delle gocce all’interno del vapore in fase di raffreddamento.
Ma per prima cosa dobbiamo ricordare un principio importante.
Sappiamo che quando il vapore è in equilibrio con la fase liquida si dice che è saturo.
Esiste un determinato valore per la pressione ...
![Minima Azione [Torna alla Home Page].](header.jpg)
