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Perché i buchi del formaggio sono rotondi

Vi siete mai chiesti cos’è che rende Winnie-the-Pooh così carino?

Forse perché vi ricorda voi stessi da piccoli, quando facevate tante domande ingenue (ingenue per gli adulti, in ogni caso) e volevate le risposte immediatamente.

Tuttavia, fare domande è un bene, ad ogni età.

Ed è utile soprattutto quando si studia la fisica.

Proviamoci insieme, e forse poi la penserete come me.

Vi è mai capitato di leggere una fiaba intitolata “I due orsetti ghiottoni”? Io ho ancora vivida l’immagine di una ruota di formaggio che scompare alla vista.

Il formaggio era ricoperto di una guaina rosso acceso, ed era incredibilmente pieno di buchi.

Questi ultimi, poi, erano perfettamente tondi e della stessa grandezza.

Da allora sono passati molti anni, ma solo di recente mi sono accorto che la struttura bucherellata del formaggio in realtà risponde a una delle leggi più importanti della natura: la legge di Pascal.

Rinfreschiamoci la memoria: la legge di Pascal dice che “una pressione applicata a un liquido o ad un gas viene trasmessa con la stessa intensità in tutte le direzioni”.

Visto che è la pressione ad avere il ruolo principale, iniziamo con l’analizzare questo concetto.

In un’altra favola, un po’ triste, intitolata Il cigno Collogrigio ...


Autore: Sergey Krotov  [Autori]

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